Nhà hàng steak tại Melbourne bị trộm thịt bò Wagyu trị giá 20,000 AUD

Một nhà hàng steak tại Melbourne cho biết đã chịu thiệt hại nặng nề sau khi những người đột nhập lấy đi nhiều phần thịt bò cao cấp, trong đó có Wagyu. Tổng giá trị hàng hóa bị mất được doanh nghiệp ước tính khoảng 20,000 AUD. Vụ việc không gây thương tích, nhưng tạo thêm áp lực đáng kể cho một cơ sở kinh doanh nhỏ giữa lúc chi phí vận hành vẫn ở mức cao.

Theo thông tin ban đầu, mục tiêu của vụ đột nhập là một kho lạnh có khóa nằm gần nhà hàng Basq tại Essendon Fields, phía tây bắc Melbourne. Camera an ninh được chủ nhà hàng chia sẻ cho thấy ba người tiếp cận khu vực này, lấy những phần thịt có giá trị rồi rời hiện trường bằng ô tô.

Ba người bị camera ghi lại tại kho lạnh

Nhóm người được cho là đã sử dụng kìm cộng lực để phá khóa và vào kho lạnh vào khoảng 5 giờ 10 phút sáng một ngày thứ Tư. Do nguồn thông tin hiện có không cung cấp ngày xảy ra vụ việc theo cách có thể kiểm chứng độc lập, mốc ngày cụ thể không được xác định trong bài viết này.

Hình ảnh camera cho thấy ba người vận chuyển những phần thịt bò cao cấp, bao gồm Wagyu, ra khỏi khu vực lưu trữ. Sau đó, họ lên một chiếc ô tô và rời đi. Danh tính các nghi phạm cũng như biển số phương tiện chưa được công bố trong thông tin được cung cấp.

Giá trị khoảng 20,000 AUD là ước tính do phía doanh nghiệp đưa ra, chưa phải con số thiệt hại được cảnh sát hoặc công ty bảo hiểm xác nhận độc lập. Khối lượng thịt, số lượng thùng hàng, cấp độ Wagyu và cách tính giá trị tổn thất cũng chưa được công bố.

Ảnh minh họa: Kho lạnh chứa thịt bò cao cấp tại nhà hàng

Basq vẫn mở cửa phục vụ sau vụ trộm

Đại diện Basq mô tả vụ việc là một cú sốc lớn đối với doanh nghiệp nhỏ. Tuy nhiên, nhà hàng vẫn duy trì hoạt động trong ngày xảy ra vụ trộm. Vì thứ Tư là ngày phục vụ steak, cơ sở này đã phải mua bổ sung thịt để bảo đảm thực đơn không bị gián đoạn.

Phía nhà hàng cho biết đội ngũ nhân viên cảm thấy thất vọng nhưng vẫn tiếp tục phục vụ khách hàng. Điểm tích cực là không có nhân viên hay người dân nào bị thương. Basq đồng thời kêu gọi cộng đồng Essendon Fields và Melbourne chia sẻ hình ảnh camera, báo cảnh sát nếu từng nhìn thấy phương tiện hoặc hành vi bất thường quanh khu vực.

Độc giả có thể theo dõi thêm các thông tin cộng đồng tại chuyên mục tin tức và sự kiện tại Úc. Các chủ cơ sở ăn uống muốn tìm nhân sự cũng có thể tham khảo mục việc làm nhà hàng và khách sạn.

Cảnh sát kêu gọi người dân cung cấp thông tin

Cảnh sát Victoria đang điều tra vụ việc và kêu gọi những người có thông tin, video camera an ninh hoặc camera hành trình liên quan liên hệ Crime Stoppers. Những hình ảnh ghi được tại các tuyến đường gần Essendon Fields vào thời điểm xảy ra vụ việc có thể giúp xác định phương tiện và hướng di chuyển của các nghi phạm.

Đối với các doanh nghiệp trong khu vực, tệp video gốc có dấu thời gian thường có giá trị hơn bản video đã đăng lên mạng xã hội. Video trên các nền tảng trực tuyến có thể bị nén, cắt hoặc giảm chất lượng. Vì vậy, chủ camera nên giữ nguyên dữ liệu gốc và cung cấp trực tiếp cho cơ quan điều tra khi được yêu cầu.

Cộng đồng người Việt ở Melbourne có thể cập nhật và chia sẻ thông tin hữu ích qua nhóm Người Việt Tại Úc hoặc theo dõi Báo Online Người Việt tại Úc. Người dân không nên tự tiếp cận người bị nghi ngờ mà cần chuyển thông tin cho cảnh sát.

Vụ trộm khác tại Melbourne chưa được xác nhận có liên quan

Vụ việc tại Basq được đưa tin trong bối cảnh một cửa hàng thịt gia đình ở phía đông bắc Melbourne cũng bị đột nhập khoảng 10 ngày trước đó. Theo thông tin được cung cấp, Ivanhoe Meats bị lấy khoảng 8,000 AUD thịt đông lạnh và một máy tính tiền trống. Chủ cửa hàng sau đó phải tăng cường các biện pháp an ninh.

Hai vụ việc có điểm giống nhau là đều nhắm đến kho thực phẩm và lượng thịt có giá trị tương đối lớn. Tuy nhiên, hiện chưa có thông tin công khai từ cảnh sát xác nhận hai vụ do cùng một nhóm thực hiện. Vì vậy, chưa thể gọi đây là một chuỗi vụ án có liên hệ hoặc kết luận rằng một đường dây tội phạm có tổ chức đứng sau.

Nhận định cho rằng giá thịt tăng hoặc áp lực chi phí sinh hoạt có thể góp phần thúc đẩy hành vi trộm cắp cũng mới chỉ là giả thuyết. Với số lượng hàng hóa lớn, có nhiều người tham gia và phương tiện vận chuyển, khả năng số thịt được lấy để bán lại là vấn đề đáng được điều tra, nhưng chưa thể xem là kết luận chính thức.

Vì sao thịt bò Wagyu có giá trị cao?

Con số thiệt hại 20,000 AUD không nhất thiết đồng nghĩa với việc một khối lượng thịt cực lớn đã bị lấy. Thịt Wagyu và các phần chuyên dùng cho steak như thăn nội, ribeye hoặc striploin có thể có giá cao, đặc biệt nếu là hàng có cấp độ vân mỡ tốt, được nhập khẩu hoặc đã trải qua quá trình bảo quản và ủ thịt chuyên biệt.

Một nhà hàng cũng có thể lưu trữ nguyên liệu phục vụ nhiều ngày. Thiệt hại thực tế không chỉ nằm ở giá mua ban đầu mà còn bao gồm chi phí thay thế khẩn cấp, nguy cơ gián đoạn thực đơn, thời gian xử lý với cảnh sát và bảo hiểm, cũng như việc nâng cấp an ninh sau vụ việc.

Nguy cơ an toàn thực phẩm nếu thịt bị bán lại

Thịt bị đánh cắp không chỉ là vấn đề tài sản. Loại hàng hóa này phải được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp trong suốt quá trình vận chuyển. Nếu chuỗi lạnh bị gián đoạn, thịt có thể hư hỏng, nhiễm bẩn hoặc không còn bảo đảm an toàn dù vẻ ngoài chưa có dấu hiệu bất thường.

Khi bao bì bị tháo bỏ hoặc sản phẩm được chia nhỏ, việc truy xuất nguồn gốc, số lô và hạn sử dụng cũng trở nên khó khăn. Người tiêu dùng và các cơ sở ăn uống nên thận trọng với thịt cao cấp được chào bán với mức giá thấp bất thường hoặc không có hóa đơn, thông tin nhà cung cấp và điều kiện vận chuyển rõ ràng.

Doanh nghiệp thực phẩm nên tăng cường an ninh thế nào?

Vụ việc là lời nhắc nhở đối với các nhà hàng, cửa hàng thịt và cơ sở thực phẩm có kho lạnh nằm ngoài khu vực phục vụ chính. Một ổ khóa thông thường có thể không đủ nếu người đột nhập chuẩn bị sẵn dụng cụ cắt. Doanh nghiệp có thể cân nhắc nhiều lớp bảo vệ thay vì phụ thuộc vào một giải pháp duy nhất:

• Sử dụng khóa, càng khóa và bản lề có khả năng chống cắt.
• Lắp cảm biến mở cửa, cảnh báo rung và hệ thống báo động được giám sát.
• Bố trí camera nhìn rõ khuôn mặt, biển số xe và lối tiếp cận kho.
• Tăng ánh sáng tại khu vực giao nhận hàng và cửa kho lạnh.
• Dùng cọc chắn để hạn chế phương tiện áp sát nơi lưu trữ.
• Lưu ảnh bao bì, số lô, hóa đơn và danh sách hàng tồn có giá trị cao.
• Kiểm tra định kỳ quyền truy cập, mã báo động và quy trình khóa cửa.

Các cơ sở cần dịch vụ lắp đặt thiết bị có thể xem danh mục lắp đặt security alarm system trên Người Việt Tại Úc.

Cần chờ kết quả điều tra chính thức

Thông tin hiện có cho thấy Basq báo mất lượng thịt bò cao cấp trị giá ước tính khoảng 20,000 AUD sau khi ba người đột nhập kho lạnh. Nhà hàng vẫn mở cửa, không có ai bị thương và cảnh sát đang tìm kiếm sự hỗ trợ từ cộng đồng.

Tuy nhiên, người đọc cần thận trọng trước những suy đoán về danh tính, động cơ hoặc mối liên hệ giữa vụ này với các vụ trộm khác. Các số liệu về xu hướng tội phạm bán lẻ cũng chỉ nên được sử dụng khi đã đối chiếu với dữ liệu chính thức đúng kỳ báo cáo. Trong lúc chờ kết quả điều tra, bất kỳ ai có hình ảnh hoặc thông tin liên quan nên cung cấp cho cảnh sát thay vì tự đăng thông tin nhận dạng chưa được kiểm chứng lên mạng xã hội.