🇻🇳 TUYỂN DỤNG: BẾP TRƯỞNG NHÀ HÀNG VIỆT hiện đại (MODERN VIETNAMESE)
📌 Địa điểm làm việc: Khu vực St George, Sydney
⏰ Hình thức: Toàn thời gian / Gắn bó lâu dài
💰 Mức lương: Hấp dẫn, thỏa thuận xứng đáng theo năng lực và kinh nghiệm
Nhà hàng chúng tôi tọa lạc tại khu vực St George, Sydney, chuyên phục vụ các món ăn Việt Nam theo phong cách hiện đại (Modern Vietnamese). Để chuẩn bị cho những kế hoạch phát triển sắp tới, chúng tôi tìm kiếm một Bếp Trưởng (Head Chef) tài năng, có tâm huyết và tư duy đổi mới để dẫn dắt đội ngũ bếp.
💼 Mô tả công việc chính:
-
Vận hành & Điều hành: Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo món ăn lên bàn đúng tiêu chuẩn, chất lượng và đồng đều.
-
Quản lý nhân sự: Sắp xếp lịch làm việc, đào tạo, hướng dẫn và tạo động lực cho nhân viên bếp.
-
Kiểm soát chi phí: Quản lý kho, kiểm soát hao hụt, lên đơn đặt hàng nguyên thực phẩm và tối ưu hóa chi phí (Food cost).
-
Phát triển thực đơn: Phối hợp cùng Quản lý/Chủ nhà hàng để cải tiến hoặc làm mới menu theo định hướng Modern Vietnamese.
-
An toàn thực phẩm: Đảm bảo tuyệt đối các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm (Food Safety) và an toàn lao động.
🎯 Yêu cầu tuyển dụng:
-
Có kinh nghiệm vững vàng ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó cứng (Sous Chef) chuẩn bị lên.
-
Am hiểu sâu sắc về ẩm thực Việt Nam và có kinh nghiệm/tư duy làm món Việt Modern (biến tấu hiện đại, bài trí tinh tế).
-
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự tốt, chịu được áp lực cao trong giờ cao điểm.
-
Có đầu óc tổ chức, quản lý chi phí tốt.
-
Tác phong làm việc chuyên nghiệp, sạch sẽ, có trách nhiệm cao.
🎁 Quyền lợi được hưởng:
-
Mức lương thưởng hấp dẫn, cạnh tranh (trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn dựa trên năng lực).
-
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, văn minh, trang thiết bị hiện đại.
-
Cơ hội đồng hành và phát triển lâu dài cùng thương hiệu.
📩 Cách thức ứng tuyển:
Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV hoặc liên hệ trực tiếp để trao đổi chi tiết.
Xin cảm ơn và rất mong được hợp tác cùng bạn!
